Przestrzeń współpracy dla sprzedawców żywności i napojów zostanie otwarta w Northamptonshire w przyszłym tygodniu

W najbliższą środę (9 listopada) w Northamptonshire zostanie otwarte wspólne wyskakujące miejsce dla sprzedawców żywności i napojów.

Pop Up Place, znajdujący się w dawnej siedzibie Muddled Lime na High Street w Long Buckby, będzie domem dla wszelkiego rodzaju ofert – w tym azjatyckich przysmaków, tacos, dań karaibskich, deserów, koktajli i sycylijskiej kawy.

The Pop Up Place to pomysł dwóch firm, Muddled Lime Jaya Adamsa i jego partnerki Chloe’s Business, Pop Up Planners.

Jay powiedział: „Naszą pracą jest jak najdłuższa współpraca z lokalnymi firmami. Tam, gdzie kiedyś było bardzo konkurencyjne, ludzie teraz rozumieją wartość krzyczenia o tym, co mają do zaoferowania inni. Byłoby dobrze, gdyby społeczność Long Buckby miała to firmy na wyciągnięcie ręki, ponieważ zwykle muszą zrobić wszystko, aby je znaleźć.

Niektóre firmy, które odwiedzający mogą znaleźć w tym miejscu, to między innymi firmy cateringowe Nomnow, El Jefe Tacos, June Plum, Brooklyn Brownie Co. , który, jak ma nadzieję The Pop Up Place, przywróci szum do „pięknego miejsca” i „da ludziom to, czego naprawdę chcą”.

„Utalentowany szef kuchni” Niah z Nomnow będzie gościł w Pop Up Place w każdą środę i różne weekendy, a także w Right in The Yorkie Pud, podając w każdą niedzielę kolację z pieczonym puddingiem Yorkshire.

Innym sprzedawcą byłaby Simply Sicily, opisana przez Jaya jako „mobilny koneser kawy”. Firma, która działa ze starego trójkołowca, została założona około 20 miesięcy temu przez Sama Di Pane – który zdecydował, że po 25 latach chce odejść od korporacyjnego świata pracy.

CZYTAJ WIĘCEJ: Bolesne zamknięcie 30-letniej restauracji Northampton z powodu trudnego klimatu gospodarczego i zmieniających się trendów

Rodzice Sama są włoskimi szefami kuchni w restauracjach, a on serwuje kawę od 8 roku życia. Po odejściu z pracy wiedział, że chce iść drogą gościnności i że ma pasję do kawy.

Po zainwestowaniu w wykonany na zamówienie klasyczny trójkołowiec, Sam pozostał w swoim ogródku przed wylądowaniem jakichkolwiek boisk i otrzymał „wspaniały odzew” od społeczności Boughton, w której mieszkał.

Potem po prostu Sycylia zabrała się na place zabaw w Hardingston Village i Boughton Gardens dzięki sile mediów społecznościowych, a także stworzyła imprezy pop-up i festiwale jedzenia i picia.

– Dobrze wiedzieć, że tej zimy będę w środku – powiedział Sam. „Chciałabym móc wprowadzić rustykalną, fajną kawiarnię do społeczności Long Buckby. W wiosce nie ma prawdziwej kawiarni, tylko piekarnia i sklep z kanapkami, i chciałam to zmienić. Prowadząc szkołę lub starszych mieszkańców, chcę, żeby nas odwiedzali.”

Jay opisał mobilną kawiarnię jako „fantastyczną w tym, co robią” i „bardzo potrzebną kawiarnię, której ludzie tęsknili, z pięknymi, tradycyjnymi produktami”.

Hotel Simply Sicily będzie otwarty w dniu premiery The Pop Up Place, po czym będzie działał od 8:30 do 15:45 w każdą środę do piątku oraz od 9 do 14 w sobotę.

Aby być na bieżąco z The Pop Up Place i zobaczyć pełną trasę tygodnia premiery, możesz odwiedzić jego stronę na Facebooku tutaj.