Jedenaście Madison Park wchodzi do przestrzeni zestawu posiłków z ekskluzywnym wyświetlaczem roślinnym

Jedenaście Madison ParkTo luksusowa restauracja z trzema gwiazdkami Michelin Nazwana najlepszą restauracją na świecie w 2017 rokuDodaj luksusowy akcent do przestrzeni zestawu posiłków za pomocą Jedenaście domów Madison.

Uruchomienie wegańskiej usługi dostarczania posiłków ma miejsce prawie rok po ponownym otwarciu Eleven Madison Park jako restauracji wegańskiej, a zaangażowanie szefa kuchni Daniela Humma w wegańską przyszłość jest silniejsze niż kiedykolwiek. Z Eleven Madison Home ma nadzieję, że pomoże ludziom włączyć do swojej diety więcej pokarmów roślinnych bez poczucia poświęcenia. „Zmiana naszych nawyków nie jest łatwa” – powiedział. „Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o jedzenie. Ale może się to zdarzyć z dnia na dzień i nie musi być to poświęcenie. Jedenaście Madison Home zostało zaprojektowane tak, aby modyfikacje były tak łatwe i smaczne, jak to tylko możliwe”. Projekt trwa już prawie rok, a Hamm zauważa, że ​​to dopiero początek.

Eleven Madison Home oferuje również ludziom doznania kulinarne w Eleven Madison Park bez konieczności wychodzenia z domu (lub wydawania setek dolarów). „Prawie każdego wieczoru, kiedy witam gości w jadalni w Eleven Madison Park, słyszę, jak mówią: „Gdybym mógł jeść w ten sposób, cały czas jadłbym weganinę” – powiedział Hamm. „Na początku myślałem, że to świetna zachęta do zmiany, jaką wprowadziliśmy w naszym podejściu – dopóki nie dotarło do mnie, że jest coś, co możemy odkryć. Czy możemy zrobić więcej, aby przynieść to szczęście ludziom poza restauracją? Bez głoszenia kazań o tym, czy moglibyśmy zrobić więcej, aby zachęcić ludzi do zakochania się w stylu wegańskiego życia?Często tylko można zjeść obiad w Eleven Madison Park, ale jest tak wiele wspaniałych smaków, które możemy łatwo dostosować w domu; tak wiele lokalnych rolnicy, dostawcy i historie, które możemy uhonorować”.

Wewnątrz każdego pudełka Eleven Madison Home, dostarczanego co tydzień, znajduje się cały dzień wegetariańskich posiłków (śniadanie, obiad, kolacja, przekąski i deser), które wymagają minimalnego przygotowania, a także kilka ulubionych spiżarni, których kuratorami są szefowie kuchni Eleven Madison Park. Menu zmienia się co tydzień, pokazując, jak smaczne i różnorodne może być wegetariańskie jedzenie, a za każde zakupione pudełko wegański posiłek jest dostarczany osobie niepewnej żywności za pośrednictwem partnerstwa Eleven Madison Park z Rethink Food. Pudełka sprzedawane są za 150 USD (285 USD za skrzynkę 2-osobową), która obejmuje wysyłkę, a przy uruchomieniu obszar dostawy zawiera kody obszaru Manhattan. Humm wskazuje, że planują ekspansję na zewnętrzne dzielnice w najbliższej przyszłości i mają nadzieję na dalszy rozwój stamtąd.

Na śniadanie możesz znaleźć coś w rodzaju pełnoziarnistych płatków owsianych z kompotem rabarbarowym i prażonym masłem orzechowym, a na lunch kanapkę z sałatką z korzenia selera z matbuchą, zielonym groszkiem i domową focaccią. Kuskus izraelski z pieczoną marchewką i kebabem z grzybów to próbka obiadu, który możesz uzupełnić naszym świeżo upieczonym domowym Snickerdoodle. Bezmięsne poniedziałki nigdy nie były łatwiejsze ani bardziej wyszukane.