Ultracomida rozszerza ofertę handlową, podwaja powierzchnię magazynową w Cardiff

Wiodąca walijska grupa barów i restauracji oraz hiszpański importer żywności Ultrakomeda Rozszerzył swoją detaliczną ofertę wina – inwestując w „skład wina” w Cardiff, który będzie otwarty zarówno dla handlu, jak i dla ogółu społeczeństwa do lata 2022 roku.

Niezależni operatorzy butików są znani z tego, że wprowadzają do Walii swobodny, inspirowany północną Hiszpanią styl jedzenia, dzięki wielokrotnie nagradzanym walijskim sklepom z winami i delikatesami; Ultrakomeda W Narberth i Aberystwyth oraz Corrado Bar I Vermot w stolicy Walii.

Ostatnio handel detaliczny winem stał się głównym celem grupy, z ponad 4500 stóp kwadratowych powierzchni magazynowej nabytej w Aberystwyth w zeszłym roku. Hiszpańskie wino bezpośrednio, w przemysłowej dzielnicy Glanner Avon, jest otwarty dla publiczności i serwuje do 15 butelek wina w dowolnym momencie; Klienci hurtowi mogą również zarezerwować degustację/szkolenie z przewodnikiem.

Projekt okazał się tak udany, że grupa inwestuje teraz w dodatkowe 6900 stóp kwadratowych powierzchni magazynowej w Cardiff, przy Penarth Road. Drugie miejsce będzie zawierać ponad 500 różnych hiszpańskich win, z naciskiem na mniejszych producentów, rodzime winogrona i regiony znajdujące się poniżej radaru.

a Dyspensa Sekcja (sklepowa) jest w pełni zaopatrzona w oliwy z oliwek, oliwki, konserwy rybne itp. Para picar (przekąski) na wynos. Będzie również mały bar na degustacje w małych grupach oraz opcja „wypróbuj przed zakupem”.

Podczas gdy założyciele Ultracomida Paul Grimwood i Shumana Palit zaczęli koncentrować się na sprzedaży detalicznej wina podczas pandemii (gdy ich restauracje były zamknięte), wierzą, że popyt na wysokiej jakości hiszpańskie wino będzie się utrzymywał.

Paweł wyjaśnił, „Widzieliśmy wzrost sprzedaży wina online o ponad 50% podczas pandemii, ponieważ ludzie nie mogli się doczekać picia lepszych i ciekawszych win w domu. To dało nam impuls do otwarcia naszego magazynu w Aberystwyth, który od tego czasu rośnie w siłę Mamy nadzieję, że uda nam się naśladować ten sukces w Cardiff, a także zwiększyć pojemność pamięci masowej naszej sprzedaży online”.

W ubiegłym roku grupa uruchomiła usługę subskrypcji hiszpańskich win za pośrednictwem dedykowanej strony internetowej poświęconej winom. Klienci w całej Wielkiej Brytanii płacą 35 funtów miesięcznie za 12 ręcznie wybieranych butelek wysokiej jakości hiszpańskich win dostarczanych co kwartał.

Shomana dodał:my Dużo importujemy bezpośrednio od producentów, co pozwala nam oferować bardziej zróżnicowany asortyment niż ktokolwiek inny. Wykorzystaliśmy ostatnie kilka lat, aby skupić się na winach z hiszpańskich regionów radarowych – pomyśl o Montelli Morelles, Walencji i Katalonii.

„Weszliśmy głęboko Nasze powiązania z winiarzami, którzy podjęli wyzwanie poszukiwania nowych sposobów ożywienia tradycyjnych winogron i wykorzystania mało inwazyjnych, bardziej zrównoważonych metod uprawy. Nie możemy się doczekać, kiedy tego lata podzielimy się tym wszystkim z klientami Cardiff w nowym magazynie”.

Hiszpańskie wino bezpośrednio na Penarth Road, a otwarcie planowane jest na lipiec 2022 r.