Oficjalnie nowi operatorzy pojawili się w kręgielni i barze Falcon Bowl w River West po tym, jak sąsiedzka spółdzielnia inwestycyjna kupiła budynek w 2021 roku, ratując go przed potencjalnym zniszczeniem.
Utrzymują historyczną kręgielnię w stanie nienaruszonym i sprawili, że tory są bardziej dostępne dla publiczności. Pozostała część budynku, zlokalizowana przy 801 E. Clarke St. , na renowację, która obejmie nowy wygląd baru, odnowiony salon do wynajęcia oraz nowe patio o powierzchni 1100 stóp kwadratowych i ogródek piwny.
Operatorami są Daniel i Amy Gnatt, którzy są właścicielami Castle Lanes w Racine i South Shore Bowl w Cudahy, wraz z długoletnimi sponsorami Falcon Bowl, Billem Desingiem i Russellem Grabczykiem. Przejęli pod koniec 2022 roku, a Riverwest Investment Cooperative nadal jest właścicielem powierzchni.
W piwnicy grupa dokonała drobnych aktualizacji w celu usprawnienia operacji gry w kręgle, takich jak mocowanie kręgli. Pod względem estetycznym pozostanie taki sam ze swoim wystrojem i kolorami z połowy wieku.
Grupa powiększyła otwartą miskę, więc meloniki mogą wchodzić we wtorki, środy i soboty od 18:00 do północy, a turnieje w czwartki i piątki. Pod rządami poprzedniego wieloletniego właściciela, Lena Okubinskiego, sześciotorowa ograniczona gra w kręgle i turniej są otwarte tylko w czwartki po pandemii COVID-19.
„Istnieje ogromne zapotrzebowanie, aby tu przyjechać i usiąść” – powiedział Daniel Jannat. „Pracujemy nad tym przez siedem dni”. „Otwarte kręgle są popularne, zwłaszcza w soboty. Niestety byliśmy pełni i musieliśmy odprawiać ludzi”.
Patio Falcon Bowl, aktualizacje baru
Pozostała część budynku na głównym poziomie przechodzi gruntowną modernizację.
Całkowicie nowy taras zostanie zainstalowany w miejscu, które wcześniej służyło jako magazyn. Będzie miał część wypoczynkową na świeżym powietrzu, miejsce na ognisko i gry.
Wypożyczalnia została zburzona do samych szpilek. Podczas usuwania płyt sufitowych operatorzy znaleźli nienaruszoną oryginalną stolarkę i medaliony, które planują zachować i wykorzystać jako inspirację do przebudowy przestrzeni wydarzenia, wykorzystując żyrandole z epoki, aby dopełnić wygląd.
„Chcemy zwiększyć liczbę rezerwacji w hali, więc umieściliśmy tam wiele zasobów” – powiedział Gnatt.
Główny pasek poziomu również zostanie przebudowany, począwszy od końca tego miesiąca. Plan jest taki, aby sprowadzić róże i zielenie z kręgielni na dół do baru.
„Chcemy objąć to, jak wygląda kręgielnia” – powiedział Gnatt.
Rozszerzona oferta obejmie więcej piw znalezionych w Milwaukee. Brak planów serwowania jedzenia.
Obecnie bar jest otwarty dla meloników i publiczności od 16:00 do północy od wtorku do soboty. Lokal może być chwilowo zamknięty na czas remontu. Operatorzy mają nadzieję zakończyć wszystkie remonty do połowy czerwca, aby zdążyć na obchody 24 czerwca.
„Naprawdę chcemy nawiązać do historii budynku. Traktujemy to jako aktualizację” – powiedział Gnatt. „Chcemy, aby ludzie wiedzieli, że chcemy przyjąć to, czym jest i kontynuować dziedzictwo Falcon Bowl”.
Ta historyczna przestrzeń została zbudowana w 1882 roku i stała się domem polskiego Falcon Nest 725 (oddział lokalny) w 1945 roku, dopóki nie została przeniesiona w latach 80-tych. Polish Hawks, stowarzyszenie kulturalne, które rozpoczęło się jako próba zaszczepienia dumy w Polsce, nadal było właścicielem budynku, gdy Okopinski i jej zmarły mąż prowadzili kręgielnię, tawernę i wypożyczalnię, począwszy od 1982 r., Aż do sprzedania go przez Polish Hawks do River West Investment Cooperative za 500 000 USD w październiku 2021 r.
Okopiński zaangażował się w pomoc nowym operatorom Falcon Bowl.
„Miłośnik podróży. Miłośnik alkoholu. Przyjazny przedsiębiorca. Coffeeaholic. Wielokrotnie nagradzany pisarz.”
More Stories
Kto gra Sookie w serialu aktorskim „Avatar: Ostatni władca wiatru”?
Kinopolis – Festiwal Filmów Polskich w Dublinie (7-10 grudnia) – Polska w Irlandii
Wstyd: Więzy rodzinne rapu i Cyganów w dramacie Netfliksa – Romea.cz