Przygotuj się, aby obudzić się, zabłysnąć i rozkoszować się we wtorek w jednym z ulubionych stacji metra w Detroit.
Zbliża się Tłusty Czwartek, a to odnosi się do Dnia Paczki, kiedy to nad ranem ludzie przybywają do piekarni, aby złapać te polskie wypieki. Ten dzień jest również dniem relaksu dla wielu mieszkańców Detroit przed okresem Wielkiego Postu — czasem dyscypliny i postu poprzedzającym Niedzielę Wielkanocną.
Podczas gdy ten dzień jest również znany jako Mardi Gras i Shrove Tuesday, ukochane pączki królują tutaj w metrze Detroit dzień przed Środą Popielcową. Dla wielu nie ma lepszego sposobu na rozkoszowanie się niż pączki wypełnione owocami lub śmietaną, glazurowane lub posypane cukrem pudrem.
Pączki można znaleźć w całym metrze Detroit w piekarniach, sklepach spożywczych i sklepach wielobranżowych. Ceny jak zwykle różnią się w przypadku kul tradycyjnych i wypełnionych tłuszczem.
Hamtramck jest punktem zerowym dla pączków, zarówno dla piekarni, jak i barów, w których odbywają się uroczystości. Dla tych, którzy nie wiedzą, pączki (wymawiane poonch-key) to liczba mnoga, a paczek (czek poon) to liczba pojedyncza.
W Hamtramck, gdzie planuje się wyprodukować dziesiątki tysięcy bazek, ludzie ustawiają się w kolejce do wczesnych godzin porannych, aby dostać w swoje ręce świeżo upieczone bazki. New Palace Bakery, która na swojej stronie internetowej nazywa się „Centralą Pączki”, oferuje siedem różnych opcji pudełek, które zawierają różne smaki pączków. Możesz wybierać spośród tradycyjnych nadziewanych galaretek, nadziewanych kremem, a także wyjątkowych smaków, takich jak sernik, masło orzechowe i galaretka pakzki. Pół tuzina pączków w New Palace Bakery kosztuje 16,95 $. Pudełko z dwunastoma mieszanymi bazkami kosztuje 30,95 USD – 39,95 USD.
Paczki z Taquerii? Los Dos Tacos znajduje się teraz na terenie dawnej piekarni New Martha Washington. Piekarnia została zamknięta zeszłej wiosny po dziesięcioleciach w Hamtramck. Pączki Los Dos Tacos są serwowane przez cukiernika Maryrose Moses z Side Eye Pie.
Również w Hamtramck można trafić do lokalnych barów, takich jak Whiskey in a Jar i New Dodge Lounge, w którym odbywają się obchody Dnia Paczki, oferujące rozrywkę i specjalne potrawy. Popularne zespoły, których można się spodziewać w Hamtramck, to Polish Muslims i Kielbasa Kings.
Przez lata ludzie stworzyli kilka unikalnych pączków. Weź kraczki od Promenade Artisan Foods. Witryna, która obejmuje lokalizacje w centrum Trenton i Detroit’s Fisher Building, powraca do nowego centrum z nowymi odmianami kraczek.
Słowo craczki (wymawiane croons-key jako poonch-key) jest słowem oznaczającym piekarnię i przyjmuje słowo pączek. Karazky to mieszanka nierównego ciasta na rogaliki z nadzieniem. Jest sprzedawany w paczkach po 2 sztuki za 10 USD. Tegoroczne smaki to Creme Brulee i Chocolate Hazelnut. We wtorek obie lokalizacje będą miały ograniczoną podaż.
Dla wielu chrześcijan z Detroit Wielki Post jest czasem dyscypliny i postu poprzedzającym Wielkanoc.
Jeśli pozwoliłeś sobie na pączki w Tłusty Czwartek, w zależności od wielkości, zawierałyby one do 400 kalorii i ponad 20 gramów tłuszczu.
6 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o Baczkach
- Nazwa paczki oznacza „małe paczki”. Paczki wymawia się POONCH-key i jest w liczbie mnogiej; Jedno ciastko to paczek (POON-check).
- Uważa się, że pączki to sposób na wykorzystanie tłustych składników, takich jak smalec i masło, a także cukier, jajka i owoce, przed rozpoczęciem postu wielkopostnego.
- Nie nazywaj pączków pączkami z galaretką. Mają bogatszy smak, ponieważ ciasta drożdżowe są wytwarzane z większej ilości jaj. Są też większe i grubsze. Kształt przypomina piłkę.
- W Polsce ostatni czwartek przed rozpoczęciem Wielkiego Postu nazywany jest Tłustym Czwartkiem. Tak więc dzień pomocy społecznej przypadał 16 lutego.
- Przed gotowaniem do ciasta na pączki dodaje się niewielką ilość spirytusu zbożowego. Odparowanie alkoholu zapobiega głębokiemu wchłonięciu oleju w ciasto, dzięki czemu wypieki nie są tłuste.
- kalorii i tłuszczu? Pokaż się. W zależności od wielkości pączek może zawierać do 400 kalorii i ponad 20 gramów tłuszczu.
Oto próbka tego, gdzie znajdziesz paczki. Wiele lokalnych sieci spożywczych i niezależnych sklepów spożywczych również oferuje paczki. Wiele z wymienionych poniżej piekarni ma również specjalne godziny we wtorki.
Coney Island, USA
114 W Lafayette Blvd., Detroit
Kony Paczki powraca. Są one zrobione ze słynnych hot dogów Coney Spot i tradycyjnych dodatków z chili, musztardy i cebuli – wszystko zgniecione w glazurowanych, ale nie rozmoczonych i podzielonych pączkach jak bułki do hot dogów.
Polsko-Amerykańskie Centrum Kultury
2975 Maple Street, Troja
Tutaj od godziny 6:00 we wtorek centrum będzie serwować przyjezdnym klientom tradycyjne smaki pączków.
Pączki z Avonu
45324 Woodward Ave. , Pontiac
Otwiera się o 5 rano w celu sprzedaży pączków, podczas gdy są one wyprzedane. Oferowanych jest dziesięć smaków, w tym Ube – fioletowe nadzienie ze słodkich ziemniaków.
Piekarnia Bartz
1532 N. Telegraph Road, Dearborn
Według swojej strony internetowej oferuje tradycyjne smaki pączków owocowych i czekoladowych. Smaki premium obejmują cannoli, toffi, serek śmietankowy i brzoskwinię.
Włoski rynek Cantoro
15550 n. Hagerty Road, Plymouth
Cannoli lub Bakzki nadziewane Tiramisu i Bombolini z orzechami laskowymi o tradycyjnych smakach.
Nowoczesna piekarnia Chin
17041 W Warren Ave, Detroit
Dziesiątki smaków są dostępne w tej piekarni Warren Street, jednej z najstarszych polskich piekarni w Metro Detroit.
Pączek z Detroit
9101 Joseph Campau Street, Hamtramck
Drzwi otwierają się o 4:30 rano we wtorek. Tutaj zaprezentowanych zostanie kilkanaście rodzajów pączków.
Piekarnia i kawiarnia Elliotta
2636 W Jefferson Ave, Trenton
Świętując ponad 90 lat w centrum Trenton, pączki piekarni są przygotowywane od podstaw ze świeżymi nadzieniami, zgodnie z ich stroną na Facebooku.
Pączek rodzinny
11300 Conant Street, Hamtramck
Otwarte o 5 rano z nie mniej niż dziesięcioma rodzajami pączków.
Ciastka i krem
374 W Nipissing, Lapeer
Znany jest z przyjmowania tradycyjnych słodyczy i przekształcania ich w różnorodne rodzaje ciasteczek. Na Tłusty Czwartek serwują ciasteczka paczek. Jest podobny do zwykłego pakkaki, który jest pieczony zamiast smażonego i jest mniejszy niż zwykły pakkaki, ale ma nadzienie i jest zawijany w cukier. Serwowane są cztery nadzienia: mieszanka jagód, malina z cytryną, czekoladowy ganache i krem maślany.
Piekarnia Nowy Pałac
9833 Joseph Campau Blvd., Hamtramck
Siedem różnych opcji pudełek jest oferowanych z asortymentem pączków. Smak Bakery 2023 to krem pomarańczowy z kremem maślanym o smaku kremu pomarańczowego zwieńczony pomarańczowym cukierkiem.
polski rynek
2938 Maple Street, Troy
Oferując szeroką gamę, polski rynek zostanie otwarty we wtorek o godzinie 6 rano dla sprzedaży pączków, zgodnie z nagraną wiadomością telefoniczną.
Promenada dla rzemieślniczych potraw
2627 W Jefferson Ave, Trenton
3011 W Grand Boulevard, Detroit
Tutaj znajdziesz kraczki. To skrzyżowanie płatków croissanta i pączka. Tegoroczne smaki to Creme Brulee i Chocolate Hazelnut. We wtorek obie lokalizacje będą miały ograniczoną podaż. Lokacja w Detroit znajduje się wewnątrz budynku Fisher.
Srodić
40211 Mound Road, Sterling Heights
9601 Joseph Campau Ave, Hamtramck
W Sterling Heights ręcznie robione pączki są dostępne za pośrednictwem Ireny, znajdującej się obok Śródka. Oferowane smaki to jabłkowy, morelowy, wiśniowy, cytrynowy, ananasowy i zwykły. Aby zamówić u Iriny, zadzwoń pod numer 0950-997-586.
Słodycze i żywność Tony Cannoli
16125 West Road, Woodhaven
Będzie miał pięć smaków, w tym pączki cannoli w lokalizacji Woodhaven i trzy smaki w lokalizacji Southgate. Drzwi otwierają się o 7 rano w Woodhaven w celu sprzedaży pączków.
Skontaktuj się z Susan Silasky, pisarką kulinarną Detroit Free Press i wyślij wiadomości o jedzeniu i restauracjach na adres: [email protected]. Śledź @SusanMariecooks na Twitterze.
Wsparcie prasy lokalnej i Zostań prenumeratorem bezpłatnej prasy cyfrowej.
„Miłośnik podróży. Miłośnik alkoholu. Przyjazny przedsiębiorca. Coffeeaholic. Wielokrotnie nagradzany pisarz.”
More Stories
Kto gra Sookie w serialu aktorskim „Avatar: Ostatni władca wiatru”?
Kinopolis – Festiwal Filmów Polskich w Dublinie (7-10 grudnia) – Polska w Irlandii
Wstyd: Więzy rodzinne rapu i Cyganów w dramacie Netfliksa – Romea.cz